雕刻是我国古代建筑美学的关键构成部分，关键有木雕摆件、古建砖雕、石雕工艺品、竹雕及其金、银、铜、铁等建筑装饰材料，在其中关键有木雕摆件、古建砖雕、石雕工艺品。雕塑作品基本上全是由建筑材料来进行，雕刻技术性能够分成埋线、平雕、浮雕图案、石雕和半石雕等。我国的雕刻品大多数是浮雕图案和透雕，材料比西方国家丰富多彩。雕塑作品主题有动漫图案、故事情节、戏剧表演情景、历史典故等。皇宫的关键工程建筑有江河、云朵、龙凰等，民俗的关键工程建筑有青山绿水、花兽、英雄人物事迹等。
一、木雕摆件：春秋战国时代已选用，清用的总数、內容、手法都进到鼎盛时期，并产生诸多的派系和设计风格。
二、古建砖雕：最迟于汉朝现有，明代先烧制后雕，清古建砖雕加工工艺上山步健全，发生了很多的工匠，慢慢产生了南北方两大阵营设计风格，北方地区以山西省为主导，南方地区以苏州市和安徽徽州为主导。
石雕：公元12世纪殷墟有石虎、石像等石雕。雕刻中普遍的有须弥座、拦板望柱、抱鼓石、华表柱等，及其碑石、石狮、佛象、人、石兽等单个雕刻。
四、硫璃塑像：屋面瓦起源于西汉，宋元之后很多应用，明代时产生固定不动的塑像组成。宫庙工程建筑的脊椎用严苛的标准装饰设计，脊椎上腹式呼吸法的地区称之为鸱尾。此外有将神兽放置房脊上的，称之为戗脊兽。